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有人留在顺德 有人回家yabo.cpm亚博体育下载
来源: 时间:2019-06-09 08:56:06
顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”优秀学员李祥洪烹制了一道松子鱼。珠江商报讯 记者李芸摄影报道:昨日是中国传统节日端午节,也是顺德厨师学院四川凉山州

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顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”优秀学员李祥洪烹制了一道松子鱼。

珠江商报讯 记者李芸摄影报道:昨日是中国传统节日端午节,也是顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”学员正式结业的日子。他们亲自下厨分工合作,利用这两个月所学厨艺烹制出一桌美味佳肴,进行结业汇报展示。

一大早,这群彝族小伙就在厨房里忙碌起来,他们按实习所在单位、地点分成了大良组、北滘组、锦丰组、杏坛组四个小组,每个小组负责三道菜。香辣虾、水煮牛肉、蓑衣鱼球、咕噜肉、铜盘蒸鸡、松子鱼……菜品集中体现出这两个月所学的烹饪技艺。班主任孔庆聪在一旁忙碌地做着技术指导。

在现场,国家级注册资深评委黎永泰也不时观看他们的操作步骤。黎永泰说,短短的两个月时间,彝族小伙子进步飞快。“首先是他们的卫生习惯好了,精神面貌也不一样,学习非常积极主动,开了眼界,激发他们对生活有了美好向往。”黎永泰说。

第二天,大部分学员就要启程返回家乡,但有6名学员选择留在顺德,其中,李祥洪、金博还要留在顺德餐饮企业一边打工一边继续学习厨艺。陈文军以前在老家一家娱乐公司打工,后来打算转行学厨。谈及收获,他说:“短短的两个月时间,为我打开了一扇新的大门,我还会在餐饮企业再锻炼学习一段时间,争取成为一名真正的厨师。”而另一位学员金博说话时,眼里透着光,1992年出生的他,已经是两名孩子的父亲。金博打算留在顺德再多学习两个月。“我以前在家是放牛的,这也是第一次走进大学校园,我很珍惜这样的机会,能够学得一技之长,带动全家脱贫致富。我对未来充满希望。”金博说。

汇报现场,顺德厨师学院为学员们一一颁发了结业证书,并送上了端午节慰问礼品,其中毛志南、李祥洪、尹秀军等6名学员获得了“优秀学员”称号。顺德容桂餐饮行业协会会长罗兆波寄语学员,希望他们能因厨艺改变生活,实现自我人生价值。

顺德厨师学院党总支书记甘幕仪也表示,“他们拿到结业证书意味着是人生的另一个开始。学员回到家乡后,需要技术支持可以随时打电话向顺德厨师学院的老师、大厨请教。我们非常欢迎学员继续深造,在顺德职业技术学院考取厨师职业资格证书,真正成为一名大厨师。”

四川凉山州“精准扶贫班金阳班”随行干部曲么舍波表示,当地政府部门也将积极支持学员自主yabo.cpm亚博体育下载。“只要审查信用过关,学员就能获得7万元到15万元的贷款,在当地开一家小店基本没问题。”

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